Enver Naci Gökşen'in Elebaşı (Mim Yayınları, 1964) öykü kitabında rastladım Kokareş'e... Yazım hatası değil, defalarca tekrarlanıyor, yanlış yazılmış diyemem, biz kokoreç diye biliyoruz, o tarihte öyle mi deniyordu diye merak ettim.
Perşembe, Aralık 17, 2020
Kokareş ve diğer şeyler
Enver Naci Gökşen'in Elebaşı (Mim Yayınları, 1964) öykü kitabında rastladım Kokareş'e... Yazım hatası değil, defalarca tekrarlanıyor, yanlış yazılmış diyemem, biz kokoreç diye biliyoruz, o tarihte öyle mi deniyordu diye merak ettim.
Kokar aştan mı geliyor acaba?
YanıtlaSilYemeğin Rum mutfağından geçtiğini biliyoruz, etimolojiyi oralarda aramak gerek sanki...
YanıtlaSilİzmir'in yerlisi de kukuriç der aslında, ayıp olmasın diye ortalıkta kokoreç diyoruz:))))) Arnavutça ''Mısır koçanı'' ndan geliyormuş kokoreç sözcüğü
YanıtlaSilÇenebaz